- 4 ou 5 pommes
- 150g farine
- 150g sucre
- 150g beurre
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 2 oeufs
Mélangez dans une terrine la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez le beurre en parcelles et pétrissez avec les doigts jusqu’à absorption de la farine.
Ajoutez alors les 2 oeufs légèrement battus et travaillez pour obtenir un mélange homogène.
Tapissez un moule à manqué beurré avec la pâte.
Epluchez les pommes, coupez-les en 8 et répartissez-les sur la pâte.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de quelques pincées de cannelle, de 2 cuillères à soupe de sucre et d’amandes grossièrement concassées (50g) avant de le mettre à cuire à four chaud (400F) pendant 30mn.