Temps de préparation : 30 à 45 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Pour 4 moules à tartelette
- pâte brisée
- 200g de petits navets
- 30g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- quelques brins de thym frais
- huile d'olive
- poivre et sel
Préchauffer le four à 360°F.
Eplucher les navets et les couper en rondelles. Les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis les égoutter.
Verser 1 cuillère à soupe de miel dans une poêle, parsemer de thym, ajouter les rondelles de navets et les napper du reste de miel.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes puis retourner les rondelles. Monter le feu et faire dorer pendant 5 minutes.
Beurrer les moules à tartelette et disposer le navet en rosace dedans. Parsemer de thym puis des lamelles de fromage, poivrer.
Découper et piquer à la fourchette 4 cercles de pâte brisée de la taille des moules, les déposer sur les navets.
Enfourner pendant 25 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. A la sortie du four, retourner sur un plat de service.